ご当地グルメの基本から
近年、日本の食文化は世界の中でも有数の豊かさを誇っています。よって、日本人のみならず、世界中の人々から「ジャパニーズフード」として愛されているのです。
その魅力は、繊細で美しい日本の懐石料理にとどまらず、日本全国各地のご当地グルメにも発揮されているのです。日本は世界各国の中でも比較的小さな国です。にもかかわらず、４７都道府県と細かく分かれていて、しかもそれぞれにご当地フードがある。
こんなに食が発展している国もなかなかないでしょう。日本に生まれてよかった、と思わせてくれる瞬間ですね。
そんな日本のご当地グルメ。あなたはどれくらい知っていますか？
世界三大珍味、世界三大美女…などというように、世の中ではなんでも三大○○とまとめることが好きですね。
では日本のご当地グルメの三大○○について見てみましょう。
一番定番なのは、三大うどんでしょうか。香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の三沢うどん、ですね。
では三大そばといえば…岩手県のわんこそば、島根県の出雲そば、長野県の戸隠そば、がそうなのです。
麺類つながりでいきますと、福島県の喜多方ラーメン、福岡県の博多ラーメン、北海道の札幌ラーメン、が三大ラーメンといわれています。
世界の三大珍味は、キャビア・フォアグラ・トリュフですが、日本には三大珍味が二通りあって、なんと「新」三大珍味もあるのです。
昔にいわれていた三大珍味は、越前のうに、長崎のからすみ、三河のこのわた、です。しかし、うには今や珍味ではありませんよね。
そこで登場したのが、新三大珍味です。東京のくさや、富山県の黒作り、滋賀県のふな寿司です。こちらの方が、珍味という感じがします。
上記に述べた三大○○の他にも、ぜひ全国各地のご当地グルメをいろいろと食べ歩いてみてください。
